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技術(shù)文章

  • 2021

    3-4

    食品體積測定儀的特點(diǎn)有哪些？

    食品體積測定儀是一款獲得AACCI組織批準(zhǔn)的測定面包、蛋糕、甜點(diǎn)及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)方法的儀器。由于儀器堅(jiān)實(shí)耐用且易于操作，檢測結(jié)果具有較好的重復(fù)性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)及廚房試用。食品體積測定儀特點(diǎn)：1、符合AACCI標(biāo)準(zhǔn)(AACCI10-14.01)。2、分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。3、樣品無需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差。4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根...

  • 2021

    3-1

    技術(shù)優(yōu)勢讓流變發(fā)酵儀更出眾！

    RFA-T流變發(fā)酵儀是用來測定面團(tuán)的發(fā)酵過程的特性（面團(tuán)發(fā)酵過程體積變化、氣體生成和保持能力)的設(shè)備，用來評(píng)估面粉添加劑、面筋含量、鹽分、酵母等對(duì)發(fā)酵過程的影響，優(yōu)化發(fā)酵時(shí)間，確定烘焙的開始時(shí)間。RFA-T流變發(fā)酵儀技術(shù)優(yōu)勢：1、一次測試即可得到氣體產(chǎn)生曲線和面團(tuán)體積變化曲線。2、可根據(jù)需要自定義測試方法，分析所有類型的發(fā)酵面團(tuán)。3、全自動(dòng)測試，只需準(zhǔn)備面團(tuán)，后續(xù)操作均自動(dòng)完成，自動(dòng)創(chuàng)建測試報(bào)告。RFA-T典型應(yīng)用：1、評(píng)價(jià)配方中添加劑的影響2、冷凍面團(tuán)再發(fā)酵的分析3、分析無...

  • 2021

    2-26

    快速粘度分析儀都有哪些優(yōu)勢？一起探討一下吧

    PVA-5280快速粘度分析儀是一種快速檢測淀粉的攪拌特性和糊化特性的儀器，帶有程序控溫和可變剪切力的旋轉(zhuǎn)型粘度分析儀。通過與槳葉連接的高分辨率扭矩傳感器，可以測量其粘性阻力隨時(shí)間的變化曲線，經(jīng)過軟件的可靠分析，可準(zhǔn)確評(píng)價(jià)試樣在特定條件下的粘性變化。不僅適用于面粉和谷物的品質(zhì)鑒定、面粉中酶活性及添加劑對(duì)酶活性的影響，小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、藕等谷物和作物的淀粉質(zhì)量的測定；還可用于配方食品如調(diào)味料、番茄醬、肉汁、乳品飲料等和蛋白類食品的檢測。PVA-5280快速粘度分析...

  • 2021

    2-23

    全自動(dòng)吹泡儀不得不說的優(yōu)點(diǎn)

    全自動(dòng)吹泡儀是在延續(xù)了PA-E準(zhǔn)確、穩(wěn)定、便捷的基礎(chǔ)上，全自動(dòng)化的設(shè)計(jì)，更*智能、高效的特點(diǎn)。不僅可用于粉生產(chǎn)過程中不同粉配粉比例的指導(dǎo)，可以定量衡量活性面筋粉、乳化劑、維生素C等添加劑對(duì)面粉的校正影響，廣泛應(yīng)用于面粉加工、食品生產(chǎn)、種子選育推廣、糧食儲(chǔ)藏、糧油科研部門等行業(yè)。全自動(dòng)吹泡儀的優(yōu)點(diǎn)：1、實(shí)現(xiàn)校準(zhǔn)、加水和吹泡自動(dòng)化，儀器操作簡單方便，檢測效率更高。2、吹泡環(huán)境（溫度和濕度）*自動(dòng)控制，實(shí)驗(yàn)不受外界環(huán)境影響，結(jié)果更準(zhǔn)確。3、向下吹泡方式使面泡更圓，更接近理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)...

  • 2021

    2-5

    PF-E粉質(zhì)儀技術(shù)優(yōu)勢及應(yīng)用

    PF-E粉質(zhì)儀技術(shù)優(yōu)勢：1、揉面缽隨意換，300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序，無需操作者選擇。2、過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全。3、一指按自動(dòng)上水系統(tǒng)，按鈕控制對(duì)滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。4、同時(shí)顯示多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別。5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。6、多重安全保護(hù)措施，雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī)。7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。PF-E粉質(zhì)儀典型應(yīng)用：1、評(píng)價(jià)面...

  • 2021

    2-2

    技術(shù)優(yōu)勢讓全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)更出眾！

    全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)適用于質(zhì)量監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)、油脂加工、油脂儲(chǔ)運(yùn)、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對(duì)植物油脂色度測定的部門。也適用于其他需要對(duì)樣品的色度進(jìn)行測定的行業(yè)，如啤酒、涂料、石油、染料等。全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)技術(shù)優(yōu)勢：1、*全自動(dòng)：不同于WSL-2型比色計(jì)，無需人眼比對(duì)，就能得出結(jié)果。2、重復(fù)性高：利用傳感器和智能算法得出結(jié)果，無主觀誤差，每臺(tái)出廠都經(jīng)過國家標(biāo)準(zhǔn)的色塊校準(zhǔn)，準(zhǔn)確性和重復(fù)性大大提高，內(nèi)置校準(zhǔn)程序，每臺(tái)出廠誤差不超過5%，是油脂儀器的一大飛躍。3、操作便捷...

  • 2021

    1-26

    便攜式近紅外分析儀有哪些特點(diǎn)性能

    便攜式近紅外分析儀是一款便攜型手提式分析設(shè)備，便于客戶在收割現(xiàn)場、谷物存儲(chǔ)現(xiàn)場和谷物加工現(xiàn)場檢測谷物。便攜式近紅外分析儀特點(diǎn)性能：1、便捷型手提式，便于客戶在收割現(xiàn)場、谷物存儲(chǔ)現(xiàn)場和谷物加工現(xiàn)場檢測谷物。2、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)堅(jiān)固可靠，采用自動(dòng)快門保護(hù)檢測器免受光線和昆蟲等的破壞，使用維護(hù)成本低。3、設(shè)計(jì)緊湊輕便，低功耗，由12V到24V移動(dòng)電源供電可連續(xù)使用2小時(shí)，可以隨身攜帶儀器到檢測現(xiàn)場。4、帶有GPS定位系統(tǒng)。5、實(shí)時(shí)自動(dòng)消除波長準(zhǔn)確性誤差。6、測量方式采用透射式近紅外連續(xù)光譜...

  • 2021

    1-20

    烤爐安裝注意事項(xiàng)

    烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合PerkoneScientific系列的針式和面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、試驗(yàn)面條機(jī)等產(chǎn)品，可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。烤爐安裝注意事項(xiàng)：1、產(chǎn)品一定要依照指示放置在穩(wěn)固的地方。2、請(qǐng)將產(chǎn)品放置在容易連接電線和容易正常維修的地方。3、如果產(chǎn)品被放置在靠墻的地方，請(qǐng)遠(yuǎn)離易燃物體。4、在安裝設(shè)備前，請(qǐng)根據(jù)說明書上的內(nèi)容檢查電器的連接是否按要求連接好。5、在連接之前先查看電壓和頻率等資料是否符合產(chǎn)品...

  • 2021

    1-15

    小麥粉加工精度測定儀不得不說的優(yōu)點(diǎn)

    PSF-IV小麥粉加工精度測定儀可以測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個(gè)數(shù)、大麩星面積、白度。滿足國家小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定，符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T27628-2011糧油檢驗(yàn)小麥粉粉色、麩星的測定》要求。對(duì)面粉加工企業(yè)或其它粉類加工企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量控制有非常大的幫助。小麥粉加工精度測定儀主要優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn)：1、開機(jī)全自動(dòng)自檢，性能穩(wěn)定，免維護(hù)2、測量結(jié)果重復(fù)性高，穩(wěn)定性好3、操作簡單，速度快，1分鐘出結(jié)果4、自動(dòng)保存多幅照片，以供對(duì)比分析5、采用10英寸觸摸彩屏，圖片顯...

  • 2021

    1-12

    實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)的技術(shù)參數(shù)

    PLM-T型磨粉機(jī)是一種通用精密軋輥式實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，于谷物品質(zhì)分析測試用的粉樣制備，可用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)、拉伸實(shí)驗(yàn)、降落數(shù)值實(shí)驗(yàn)等。其操作方便，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能可靠，可用于軟硬質(zhì)小麥、斯佩耳特小麥、黑麥、大米、大麥和其他小麥種類的研磨。實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)技術(shù)參數(shù)：1、電源：380V，溫度：0～40℃相對(duì)濕度：≤85%2、獨(dú)立的皮磨和心磨系統(tǒng)，皮磨為齒輥，心磨為噴砂輥3、磨輥規(guī)格（直徑×長度）：D85mm×40mm4、額定產(chǎn)量：≤500克/次5、小麥出粉率：65%-75%6、樣品回收率：≥...
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